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Apoe和LDLR基因缺陷的小鼠在特定饮食条件下均显示血浆胆固醇水平升高，并出现动脉粥样硬化病变的特性。
实验方法
实验动物： C57BL/6 纯系ApoE-/-小鼠
造模方法：通过高胆固醇饲料喂养，诱导其形成动脉粥样硬化病变小鼠模型。小鼠自由进食及饮水，高胆固醇饲料饲养12-16周，监测每周体重及进食量变化。
评价指标
(1)血液/组织收集动物体况评估
(2)血清胆固醇/高密度脂蛋白/低密度脂蛋白/ FFA
(3)血清生化分析
(4)组织病理学：免疫组化、油红O染色、HE染色
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